Granita al Limone
Granita al Limone ist ein unnachahmliches sizilianisches Dessert, das an heißen Sommertagen sehr gerne zusammen mit einer Brioche zum Frühstück verzehrt wird. Sie ist erfrischend und leicht und kommt ursprünglich aus der Region um den Ätna.
Monreale Kekse
Monreale Kekse sind ein typischer Begleiter eines sizilianischen Frühstücks. Dieses Buttergebäck erinnert mit seinem unverfälschten Geschmack an Großmutters Küche. Die s-förmigen Kekse sind typisch für die Stadt Monreale, das Rezept stammt aus dem ehemaligen Kloster San Castrenze.
Zitronensalat
Zitronensalat stellt eine äußert leichte und, entgegen aller Erwartungen, ganz und gar nicht saure Beilage dar. Unsere hier vorgestellte Variante beinhaltet als weitere Zutaten Sardellen, Peperoncino und Petersilie und bietet sich als eine großartige Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten an.