– Sizilianische Küche –
Die neuesten Rezepte
Über die Sizilianische Küche
Die Sizilianische Küche ist eine typische und traditionelle Küche, die den Geschmack verschiedener Kulturen in sich trägt. Sie ist eine Küche, die sich von Stadt zu Stadt, von Dorf zu Dorf, von Balkon zu Balkon, von Mund zu Mund verändert. Sie beinhaltet auch verschiedene Traditionen: die Arabische mit den süß-sauren Gerichten, die Normannische mit dem Stockfisch, die bäuerliche, die wählerisch Regionalprodukte verwendet. Es gibt tausend Varianten: jede einzelne ist „die beste“ und löst endlose Diskussionen aus, auch zwischen den verschiedenen Dörfern. So kann die Aufgabe, davon zu erzählen und sie zu zeigen, wegen der vielen Variationen schwierig sein. Um nicht die Gefahr einzugehen, sich zu verirren, haben wir die vertrautesten Rezepte genommen und Großmütter, Onkel, Eltern, Freunde und Verwandte befragt.Die Sizilianische Küche und unsere Rezepte sind daher nicht nur eine Webseite, sondern auch das Gesicht vieler Menschen, die auf dieser schönen Insel leben.
In unserem Shop – siehe Verlinkung unten – findest du typische Weine aus Sizilien, Bio Olivenöl sowie sizilianische Feinkost.
Und nicht vergessen: Kochen erfordert Geduld und Zeit. Wir in Sizilien pflegen zu sagen: “tutto a suo tempo” (Dt. Alles zu seiner Zeit).
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