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Die neuesten Rezepte

Ofenpasta, auf italienisch „Pasta al forno“ ist ein simpel zuzubereitender erster Gang aus der bürgerlichen Küche Siziliens. Während des Backens im Ofen entsteht eine unvergleichliche, zähe Textur im Inneren, abgeschlossen von einem goldbraunen Deckel.

Lasagne à la Maria ist Lasagne auf sizilianische Art, wie sie typischer nicht sein könnte. Mit ein wenig Zeitaufwand und dennoch einer Einfachheit in der Zubereitung entsteht ein äußerst köstliches Gericht, das quasi jedem schmeckt.