Linsen sizilianische Art: ein ausgewogenes, bodenständiges Gericht aus wenigen Zutaten, das dennoch nährstoffreich und aromatisch ist. In Kombination mit Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln sowie verfeinert mit Olivenöl, Salz und Wasser entsteht so eine schlichte, aber vollwertige Mahlzeit.

Frittiertes Gemüse ist ein köstlicher Genuss, bei dem verschiedenste Gemüsesorten von einem goldbraunen Teigmantel umhüllt werden. Es eignet sich hervorragend als Beilage, als Appetizer oder als leichte Hauptmahlzeit. Für den Teigmantel kann statt Wasser auch Bier verwendet werden.

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