Scoccia Pink Limoncello ist ein sizilianischer Limoncello, der aus erlesenen Zitronenschalen und rosa Pfeffer hergestellt wird. Dabei verbindet er die Frische der Zitrone mit einer feinen würzigen Note. Er vereint auf harmonische Weise die Frische der Zitrone mit der aromatischen, leicht würzigen Note des rosa Pfeffers. Scoccia Pink Limoncello zeichnet sich durch frische Zitrusaromen aus, die sich perfekt mit dem unverwechselbaren, dezent pfeffrigen Aroma des rosa Pfeffers verbinden.

Der Geschmack vereint süße und würzige Nuancen. Dadurch wirkt der Likör besonders harmonisch. Die samtige Konsistenz und die leichte Viskosität des Likörs sorgen für ein angenehm weiches Mundgefühl. Optisch präsentiert sich der Limoncello in einem leuchtenden Zitronengelb. Der lang anhaltende Nachgeschmack überzeugt mit einem fruchtig-würzigen Finale, das Lust auf den nächsten Schluck macht.

Ausgezeichnet mit der Silbermedaille beim Concours International de Lyon 2024 – einem der renommiertesten internationalen Qualitätswettbewerbe für Weine und Spirituosen.

Serviervorschlag

Am besten eisgekühlt als Digestif genießen. Alternativ eignet sich der Scoccia Pink Limoncello hervorragend zum Mixen von Cocktails oder – bei Zimmertemperatur – zum Verfeinern von Desserts, Eis und frischem Obst.

Die Rezeptur

Die Hauptkomponenten des Scoccia Pink Limoncello sind die Schalen sonnengereifter sizilianischer Zitronen sowie rosa Pfeffer. Die Zitrone ist seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der sizilianischen Kultur. Dank des milden Klimas und der fruchtbaren Vulkanböden rund um den Ätna gedeiht sie dort unter idealen Bedingungen. Ihre aromatischen Schalen bilden die Grundlage dieses außergewöhnlichen Limoncellos und verleihen ihm seine intensive Frische und sein unverwechselbares Zitrusaroma.

Ergänzt wird der klassische Zitronenaufguss durch rosa Pfeffer. Trotz seines Namens gehört dieser botanisch nicht zu den echten Pfefferarten, sondern stammt von den Früchten des Brasilianischen Pfefferbaums. Sein feines, leicht süßliches Aroma besitzt blumige und dezent würzige Noten. Dadurch harmoniert es hervorragend mit der Frische sizilianischer Zitronen. Außerdem verleiht es dem Limoncello eine elegante Geschmacksnote.

So entsteht ein frischer, ausgewogener Likör, der die intensive Fruchtigkeit Siziliens mit einer feinen floralen Würze verbindet. Das Zusammenspiel aus sonnengereiften Zitronen und rosa Pfeffer sorgt für einen angenehm weichen Charakter und einen lang anhaltenden, leicht würzigen Nachhall.