Unser Sizilianischer Rotwein Nerello Mascalese Suspiri von Tenuta Papale ist klar und hat eine brillante, rubinrote Farbe. In der Nase ist der Wein komplex, er überzeugt mit blumigen Noten von Hagebutte und fruchtigen Anklängen von reifen Kirschen und Sauerkirschen sowie einer Grasnote im Abgang. Der Geschmack des Suspiri ist warm und weich, mit einer ausgewogenen Frische, weichen Tanninen und einer ausgeprägten Würze. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 14-16°C. Der Nerello Mascalese Suspiri ist ein optimaler Begleiter zu einer Parmigiana di Melanzane. Darüberhinaus sollte man ihn zu mittelalten Käsesorten oder zu gegrilltem Schweinefleisch probieren. Er überrascht auch zu einem Risotto mit Steinpilzen, garniert mit knusprigem Schweinespeck.

Die Rebsorte Nerello Mascalese: auch einzeln absolut überzeugend

In den sonnenverwöhnten Hügeln Siziliens und unter dem Himmel, der die Farben des Mittelmeers spiegelt, gedeiht eine einzigartige Rebsorte – der Nerello Mascalese. Diese kultivierte Traube, in der Region um den Ätna beheimatet, trägt in ihren saftigen Beeren das Erbe einer jahrhundertealten Weintradition. Auch wenn diese Rotweinsorte meist zusammen mit der Sorte Nerello Cappuccio verschnitten wird um so die Vorzüge der beiden Sorten zu vereinen, so erstrahlt die Nerello Mascalese auch in solistischer Pracht, ohne sich im Schatten eines Verschnitts verbergen zu müssen. In reinster Form angebaut, entstehen mit dieser edlen Rebsorte Weine von höchster Qualität und bemerkenswerter Ausgewogenheit wie unser Sizilianischer Rotwein Nerello Mascalese Suspiri von Tenuta Papale. Die sortenreine Hingabe an die Nerello Mascalese resultiert in einem vinologischen Meisterstück, das die Sinne mit einer eindrucksvollen Struktur und einem markanten Tanningehalt verzaubert.

Anbau und Charakteristika

Die edle Rebsorte Nerello Mascalese, in ihrem Ansehen nur von der weithin bekannten Sorte Nero d’Avola übertroffen, thront als die am häufigsten kultivierte rote Traube auf der zauberhaften Insel Sizilien. Ihr bevorzugtes Terrain erstreckt sich vornehmlich über die vulkanischen Böden, die sich um den majestätischen Ätna ranken, sowie in der fruchtbaren Ebene La Piana di Catania im sonnenverwöhnten Süden der Insel. Auch unser Sizilianischer Rotwein Nerello Mascalese Suspiri hat hier seinen Ursprung. Einmalig in ihrer Pracht, verkörpert die Nerello Mascalese das Terroir Siziliens in jeder saftigen Beere. Diese bemerkenswerte Rebsorte, eine Spätentwicklerin von Naturell, erreicht erst im zauberhaften Monat Oktober ihre vollendete Reife. Ihre Beeren, geprägt von einem imposanten Tannin- und Säuregehalt, sind zwei grundlegende Elemente, die den Weg zur meisterlichen Reifung eines Weines ebnen. Es ist die Kombination dieser charaktervollen Eigenschaften, die den Nerello Mascalese zu einer Schlüsselkomponente in der vinologischen Landschaft Siziliens macht.
Die Noblesse der Nerello Mascalese offenbart sich weiter in der Dicke ihrer Schale im Vergleich zu den Beeren des Nerello Cappuccio. Dieser Unterschied, scheinbar subtil, verleiht ihren Weinen eine unvergleichliche Struktur und einen höheren Tanningehalt. Jeder Tropfen, der aus den Trauben dieser faszinierenden Sorte hervorgeht und mit seiner brillanten, rubinroten Farbe ins Auge sticht, ist somit ein Kunstwerk, geschaffen aus der sorgfältigen Hand der Natur und der Kunstfertigkeit der Winzer von Tenuta Papale, die die Seele Siziliens in jeder Flasche einfangen. In der Synergie von Boden, Klima und Rebsorte entfaltet die Nerello Mascalese ihre einzigartige Symphonie. Unser Sizilianischer Rotwein Nerello Mascalese Suspiri von Tenuta Papale ist ein eindrückliches Beispiel hierfür.