Die Mandelcreme von A Ricchigia begeistert mit ihrem feinen Mandelgeschmack und ihrer wunderbar cremigen Konsistenz. Mit 30% Mandeln ist sie ein köstlicher Genuss für alle, die den unverwechselbaren Geschmack von Mandeln lieben. Ob auf frischem Brot, Toast, Zwieback oder Croissants – sie macht jedes Frühstück zu einem süßen Genussmoment.

Auch zum Füllen von Kuchen und Gebäck, als Topping für Desserts oder zum Verfeinern von süßen Kreationen ist die Mandelcreme bestens geeignet. Ihre vielseitige Verwendung macht sie zu einem idealen Begleiter für genussvolle Momente zu jeder Tageszeit. Entdecke den feinen Mandelgenuss von A Ricchigia und bringe ein Stück sizilianische Genusskultur auf deinen Tisch.

Mandeln und Sizilien

Mandeln und Sizilien verbindet eine lange und reiche Geschichte, die bis in die antiken Zeiten zurückreicht. Sizilien, die größte Insel im Mittelmeer, ist berühmt für ihr mildes Klima, ihre fruchtbaren Böden und ihre atemberaubende Landschaft. Diese einzigartigen Bedingungen haben es zu einem idealen Ort für den Anbau von Mandelbäumen gemacht, die eine bedeutende Rolle in der agrarischen und kulturellen Landschaft Siziliens spielen. Auch dies sorgt für den einzigartigen Geschmack dieser Mandelcreme von A Ricchigia.
Die Mandelbäume blühen im zeitigen Frühling in einem atemberaubenden Meer von zarten weißen und rosa Blüten, die die Landschaft überziehen und die Luft mit ihrem betörenden Duft erfüllen. Dieses Naturschauspiel markiert den Beginn der Mandelernte, die eine wichtige Zeit im agrarischen Kalender Siziliens ist.

Wer ist A Ricchigia?

A Ricchigia ist ein sizilianisches Familienunternehmen, das seine Wurzeln in der Liebe zur Heimat und zur traditionellen Verarbeitung von Pistazien hat. Im Mittelpunkt steht der berühmte Pistazienanbau aus Bronte am Ätna, bekannt für seinen aromatischen Geschmack und seine leuchtend grüne Farbe. Der Name „A Ricchigia“ bedeutet „Reichtum“ und geht auf den Ort zurück, an dem sich der Pistazienhain der Familie befindet – ein Ausdruck der besonderen Schätze, die das sizilianische Land hervorbringt.

Mit viel Leidenschaft, handwerklichen Herstellungsverfahren und hochwertigen Rohstoffen entstehen köstliche Spezialitäten auf Pistazienbasis sowie mit sizilianischen Mandeln und weiteren Nüssen. Dabei verbindet A Ricchigia die kulinarischen Traditionen Siziliens mit modernen Ideen und legt großen Wert auf Qualität und authentischen Geschmack.

Aus dem Familienbetrieb ist inzwischen ein wachsendes Unternehmen geworden, das seine Produktionsstätten erweitert und kontinuierlich in die Weiterbildung seines Teams investiert. Heute werden die Spezialitäten von A Ricchigia weltweit exportiert. Auf internationalen Messen präsentiert das Unternehmen die Vielfalt sizilianischer Genusskultur und begeistert Menschen in vielen Ländern mit traditionellen Rezepturen und neuen Geschmackskreationen.

Bronte

Das kleine Städtchen Bronte, das knapp 19.000 Einwohner hat, ist weltberühmt für seine Pistazien. Es liegt 54km nordwestlich von Catania im Ostteil der Insel Sizilien und am Westhang des Ätna. Jedes zweite Jahr gibt es Ende September das Volksfest „Sagra del Pistacchio“, welches auf den Wert der Pistazien für die Stadt schließen lässt. Die Pistazienernte findet im September statt. Um die Qualität der Früchte zu erhalten, geschieht dies nur alle zwei Jahre.
Die Qualität der Pistazien aus Bronte ist unvergleichbar und rührt vom Boden und Klima her. Die Bedingungen sind für die Pflanzen optimal und so wachsen dort Pistazien, die in ihrem Geschmack und in ihrer Intensität ihresgleichen suchen. Sie haben eine längliche Form, der äußere Teil ist violett, der innere kräftig grün. Sie werden auch als „grünes Gold“ bezeichnet und haben die geschützte Bezeichnung Pistazie DOP, sofern sie ausschließlich aus Bronte in der Provinz Catania kommen.