Die Caponata im Glas von A Ricchigia bringt den vielfältigen Geschmack der sizilianischen Küche unkompliziert auf den Tisch. Sie vereint den Reichtum, die Geschichte und die unterschiedlichen kulturellen Einflüsse Siziliens in einem traditionellen Gericht.
Die Auberginen-Caponata der Marke Sikula, die zu A Ricchigia gehört, wird mit nativem Olivenöl extra zubereitet und ist von der traditionellen bäuerlichen Küche der Insel inspiriert. Ob als Antipasto, als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten oder einfach zu frischem Brot – sie bietet authentischen sizilianischen Genuss, ohne dass eine aufwendige Zubereitung nötig ist.

Die Produktlinie Sikula umfasst eine vielfältige Auswahl an Spezialitäten, die die kulinarische Tradition Siziliens und ihre charakteristischen Aromen widerspiegeln.

Wer ist A Ricchigia?

A Ricchigia ist ein sizilianisches Familienunternehmen, das seine Wurzeln in der Liebe zur Heimat und zur traditionellen Verarbeitung von Pistazien hat. Im Mittelpunkt steht der berühmte Pistazienanbau aus Bronte am Ätna, bekannt für seinen aromatischen Geschmack und seine leuchtend grüne Farbe. Der Name „A Ricchigia“ bedeutet „Reichtum“ und geht auf den Ort zurück, an dem sich der Pistazienhain der Familie befindet – ein Ausdruck der besonderen Schätze, die das sizilianische Land hervorbringt.

Mit viel Leidenschaft, handwerklichen Herstellungsverfahren und hochwertigen Rohstoffen entstehen köstliche Spezialitäten auf Pistazienbasis sowie mit sizilianischen Mandeln und weiteren Nüssen. Dabei verbindet A Ricchigia die kulinarischen Traditionen Siziliens mit modernen Ideen und legt großen Wert auf Qualität und authentischen Geschmack.

Aus dem Familienbetrieb ist inzwischen ein wachsendes Unternehmen geworden, das seine Produktionsstätten erweitert und kontinuierlich in die Weiterbildung seines Teams investiert. Heute werden die Spezialitäten von A Ricchigia weltweit exportiert. Auf internationalen Messen präsentiert das Unternehmen die Vielfalt sizilianischer Genusskultur und begeistert Menschen in vielen Ländern mit traditionellen Rezepturen und neuen Geschmackskreationen.